O-COFFEE HAND ROASTERS

注文ごとにハンドローストしております。その他アイテムも取り扱っております。 アイテムの情報などはInstagram、Facebookページ、webサイトでもご案内しています。 2012年から手網焙煎という方法でコーヒーを焙煎し、出店形態でコーヒー豆とドリップコーヒーの販売を開始。関西・東海エリアの定期マーケットからイベントなど多数出店し、台湾でのコーヒーフェスティバルにも出店。 2014年から直接コーヒー農園と繋がりたいという以前からの思いが形になり、タイ、チェンマイの農園で収穫・精製のトレーニングと精製方法の実験を繰り返す。同時期に拠点を京都から三重県に移し、田舎でのパーマカルチャーな暮らしに興味を持ち、店主・ロースターは畑や田んぼを始める。 店主は 「コーヒーと農業という視点に立つと、自ずと農産物を扱うという意識が強まり、焙煎、仕上げに大きな違いが出て来るのと、作り上げるまでの過程の変化が香味にどのように影響するかが分かるようになる。」 という。 2020年のコロナの影響で1年間ほぼ出店がキャンセルとなり、通信販売、国内農園部門に力を入れ、オンラインショップサイトを立ち上げ、コーヒーと農産物（自然栽培）の販売を始める。