「コーヒーは、実は『果実』でした。」
タイの豊かな森で育ったコーヒーチェリーの果肉を、丁寧に乾燥させて作った珍しいお茶です。
■ 味わいの特徴
コーヒーの苦味はなく、杏(あんず)やプルーン、ローズヒップを思わせる、
甘酸っぱくてフルーティーな味わい。ポリフェノールが豊富で、
カフェインもコーヒーに比べて非常に少ないため、夜のリラックスタイムにもおすすめです。
■ 楽しみ方
* ホットで: 急須やティーポットに5〜10gを入れ、熱湯を注いで3〜5分。
* アイスで: 少し濃いめに淹れて氷たっぷりのグラスへ。
* アレンジ: シロップを少し加えたり、炭酸水で割って「カスカラソーダ」にするのも絶品です。
■ 森の再生への繋がり
本来、豆を取り出した後に捨てられてしまうことの多かった果肉。
これを美味しく活用することは、タイの農家さんの新たな収益となり、森を守り続ける力になります。
※発送の関係でパッケージが写真と異なる場合があります。予めご了承ください。