SOLD OUT
華やかな驚きか、深まる安らぎか。二つの産地を巡る旅。
一粒一粒が持つ個性を、丁寧な手網焙煎で最大限に引き出しました。
コーヒー生産地として古いインドネシア独自の精製方法スマトラ式の上質なマンデリンと、o-coffeeで2012年の創業以来、最も多くのお客様に愛され続けている不動の定番ブラジルのキャラメラード。
産地のポテンシャルを活かしたローストでお届けします。
ご注文をいただいてから一点ずつ手網で焼き上げる、鮮度が生み出す透明感のあるカップをご堪能ください。
【Indonesia インドネシア ゲラ ウォッシュ G1】 200g
産地: インドネシア オロミア州 ジマ地方 ゲラ村 標高2,000m超
焙煎: ミディアムロースト
ザクロ、パイナップルのニュアンスから始まり、口の中でトロッと甘味が広がります。後味は、カシスやライムのような爽やかさを伴って消えていきます。ウォッシュとは思えない芳醇さと、キレもしっかりとしたカップです。
(栽培期間中、農薬・化学肥料不使用)
【Brazil Caramelado / キャラメラード】 200g
産地: ブラジル マッタス・デ・ミナス 標高870m~1000m
焙煎: ミディアムロースト
「まずはこの味から」と、多くのリピーター様に支持されるo-coffeeの看板豆。
標高の高い山岳地で育つこの豆は、ナッツの風味とはちみつのような甘さが重なる、まったりとしたコクが特徴です。農場主のビンセンチ家はブラジルCOE(カップオブエクセレンス)受賞歴があり、その品質には定評があります。
■ お届けについて
ご注文をいただいてから手網で焙煎いたします。
最も香りが開くタイミングでお手元に届くよう、心を込めて発送いたします。